Team Building Cuisine : Les Cours d'Oenologie

Initiez vos équipes à l’art de la dégustation  : faites leur découvrir les régions viticoles (Bordeaux, Bourgogne), les grands cépages à travers le monde ou encore les secrets du Champagne.
Ne manquez pas nos ateliers Vins & Saveurs pour apprendre à marier les mets et les vins (Accords vins & fromages, vins & chocolat… ).
 

Voici la liste de nos ateliers oenologiques :

Toutes ces formules peuvent être déclinées selon le thème de votre choix : initiation à l´œnologie, atelier Bordeaux, atelier Bourgogne, atelier Vins du Monde, ateliers Grands Crus, Vins Bio, atelier Champagnes, atelier Whisky, atelier Armagnac, atelier Cognac.

Apéritif oenologique :
Avant votre repas d´entreprise ou pour clore un séminaire, une séance de travail, notre œnologue vous fait déguster des vins de régions différentes pendant une heure. Au cours de cet apéritif , vous vous initierez aux techniques de dégustation.

Atelier oenologique :
En entreprise ou sur votre stand lors d´un salon professionnel, notre œnologue invite vos visiteurs à la dégustation de vins et champagnes pendant une journée, une demi-journée ou une soirée. Atmosphère de convivialité assurée pour vos clients ou vos équipes qui profiteront d´une explication ludique de l´œnologie et du vin.

Buffet oenologique :
A la suite d´un séminaire ou à l´occasion d´une réception, nos experts animent pendant 2 à 3 heures des dégustations de vins en association avec des fromages fermiers, des charcuteries de terroir et des chocolats fins . Vous vous familiariserez avec l´univers du vin et la notion d´accord mets-vins.

Dégustation à l'aveugle :
A l´occasion de tout événement, notre œnologue vous fait découvrir pendant 2 à 3 heures les caractéristiques des vins masqués jusqu´à identifier chaque appellation. Vous saurez mettre des mots sur les sensations ressenties, comprendre pourquoi vous aimez ou n´aimez pas un type de vin.

Le Repas oenologique :
Pour agrémenter vos repas d´affaires, nos œnologues et sommeliers proposent un rallye œnologique. Chaque table, formant une équipe, répond au quiz sur les vins dégustés avec l´aide d´un de nos experts. Des bouteilles cadeaux seront remises à chaque membre de l´équipe gagnante. Nous vous proposons une sélection de restaurants à Paris où nous nous déplaçons sur le lieu de votre choix.